Kayseri Üniversitesi’nden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerine İstihdam Garantili Eğitim
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Uygulamalı Bilimler Fakültesi bünyesindeki Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde, Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu (MYO) ile Safiye Çıkrıkçıoğlu MYO’da aşçılık bölümlerinde eğitim gören öğrenciler, geleceğin şefleri olma yolunda ilerliyor. Öğrenciler, eğitimleri sırasında sektörde staj yaparak meslek hayatına bir adım önde başlama fırsatı buluyor.
‘Turizm Sektörüne Nitelikli İnsan Yetiştiriyoruz’
KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, uygulama merkezinin 36 öğrenciye aynı anda pratik yapma imkânı sunduğunu ve Türkiye genelinde benzersiz olduğunu vurguladı. Kayseri’nin gastronomik zenginliklerini ön plana çıkarma hedeflerinden bahseden Prof. Dr. Karamustafa, “Uygulamalı bilgi ve becerilerle donanmış gençleri yetiştirerek turizm sektörüne nitelikli elemanlar kazandırıyoruz” dedi. KAYÜ Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Reha Kılıçhan da eğitim programlarını güncelleyerek mezunların sektörde kolayca iş bulabileceğini belirtti.
Eylül İkbal Ergün
‘Kayseri Mutfağını Dünyaya Tanıtmak İstiyorum’
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde eğitim alan öğrencilerden Eylül İkbal Ergün, aşçılığı ve özellikle pastacılığı çok sevdiğini belirterek gelecekte pastacılık alanında kariyer yapmayı planladığını ifade etti. Diğer bir öğrenci Furkan Bozkurt ise Kayseri mutfağını uluslararası alanda tanıtmayı hedeflediğini ve ilerleyen dönemlerde işletme açarak büyümeyi amaçladığını söyledi. Hatice Somuncu ise mutfak eğitimi alarak kendi işini kurmak isteyen ev hanımlarının da başarılı bir şekilde kariyer yapabileceğini ifade ederek Kayseri Üniversitesi’nin kendisine doğru tercih olduğunu söyledi.
